タイ関連情報、いくつか。

20170530

みなさん、サワッディーカ。
夏日の続く週はじめ、いかがお過ごしでしょうか。
本日はタイ関連の情報を2点ご紹介いたします。

・日タイ修好130年記念 特別展
「タイ ~仏の国の輝き~」
 7月4日(火)~8月27日(日)
 東京国立博物館
 
★センターにチラシを設置いたしました。

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 日タイ修好130周年の節目の年にあたる本年を記念し、
 大規模な展覧会が開催されます。
 総作品数約140件!この夏、タイの名宝の数々に
 出あうチャンスです。

 チラシもとってもすてきですので、ぜひご来校の際
 お持ちください。

 ☆詳細はこちらをクリック☆

★当センター「タイ料理基本コース」修了生の
 ご活躍を紹介いたします。

 
 「ippin(イッピン)」という、シェフや料理研究家、
 食通の著名人たちが自らの体験に基づいて
 選りすぐった美食を紹介するインターネットサイトにて、
 当センターの「タイ料理基本コース」ご修了生が
 「タイ伝統医療から生まれたタイ王家のプレミアム
オーガニックハーブティー」
に関して
 ご紹介なさっています。

 タイの食材に使われる鮮やかな色、最近では、
 実はオーガニックのものも増えているようですので、
 こういった鮮やかな色のお茶も気になりますね。
 ぜひご覧ください!

 ☆こちらをクリック☆

当センターでは、タイに関連する様々な情報を
みなさまと共有していきたいと思っております。
タイ関連のお仕事やご活動で、ご活躍なさっている
ご受講生やコース修了生のご様子も
随時ご紹介させていただきたいと思っておりますので、
情報提供等、ご協力お願いいたします♪
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タイフェスティバル2017

20170517

先週末は代々木公園にて第18回タイフェスティバル2017が開催されました。

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今年のタイフェスティバルでは、タイ国家学術調査委員会(NRCT)のブースにて
「タイ料理を世界市場に-Thai Cuisine to Global Market」プロジェクトに関する研究の一環として、
有益な情報の普及や反映を目的に、数々のタイ料理のデモンストレーションや試食会、
タイ料理の販売に携わらせていただきました。


土曜日はあいにくの雨でしたが、それでも代々木公園にはタイ好きな方々でにぎわっていました。

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Thai Cuisine Global Maketのブースでは、バンコク大学、カセサート大学、スアンドゥシット大学、
マヒドン大学と、タイの4つの大学から先生や研究者の方が来日されて、研究中のレトルト食品や
タイのフルーツを使ったお菓子などの試食会&アンケートを行いました。

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もう一方のブースでは大学の先生方が作られたタイ料理が販売されました。
こんな機会はなかなかないため食べられた方はラッキーだと思います。

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販売されたものは
・カオソーイ
・スアロンハイ
・チューチークン
・カオニャオマムアン(大人気)

こちらのメニューの中からいくつか撮影したものをご紹介いたします。

チューチー・クン(エビのチューチー)
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カオニャオ・マムアン(もち米マンゴーデザート)
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スアロンハイ(和牛肉の炙り焼き)
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ガパオ炒め (研究開発中のレトルト食品)
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日曜日は、ブース内でタイ料理のデモンストレーションを行いました。

ガパオ炒めのデモンストレーション
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カオニャオムーンのデモンストレーション
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雨の中、また大変混雑した中、ご来場・ご参加いただきました皆様ありがとうございました。

GWの後はTW!

20170506

みなさん、サワッディーカ。
ゴールデンウイークもいよいよ明日で最終日、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

ゴールデンウイークの後は、まさにタイウイーク(TW?)の幕開け、
当センターも3日間のお休みをいただいた後、
来週の準備に勤しんでおります。

★5月10日(水)、11日(木)10時~21時
 タイ料理を世界市場に
 -Thai Cuisine to Global Market プロジェクト
 「タイ料理無料講習」

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追加募集もあわせて、タイ人以外の方々を対象とした回は
全4回、各20名、合計80名様のご参加いただく方々が
正式に決定いたしました。
大変多くのお申し込みをいただき、誠に感謝しております。
またこのような機会がございましたら、当センターの
ホームページ、フェイスブック等でお知らせいたしますので、
お時間のあるときにご確認いただけると幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします。

★5月13日(土)、14日(日)10時~20時
  THAI FESTIVAL 2017
 第18回 タイ・フェスティバル
  代々木公園イベント広場

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 本年は上記「タイ料理を世界市場に
-Thai Cuisine to Global Market」プロジェクトが
タイフェスにも出店し、当センターはプロジェクトに協力するかたちで
タイフェスに参加いたします。
ブースでは、タイ料理のデモンストレーション、試食、
試食後のアンケート、タイ料理の販売等を行う予定です。

☆ブース番号 R60~63 ※NHKホールの向かいあたり

なお、当センターの仲間、老舗タイ料理店の
「タイ国料理ゲウチャイ」のブース番号は
R20~21

タイ食材がすべてそろう!
ピーケーサイアム(P.K.Siam Co.)
毎年恒例巨大マーケットブースは
S19~22です。

どちらのブースにも、おなじみのスタッフがおりますので、
みなさま遊びに来てくださいね!

※申し訳ございませんが、会場内の地図は
フェスティバル当日インフォメーションにてご確認ください。

♪スタッフSのタイ風GW♪
タイ好きのみなさんは、どんなGWを過ごされましたか?
タイへいらっしゃった方はもちろん、日本にいても、
タイ料理、一度ぐらいは召し上がりましたよね?!
わたくしも新しいタイ料理屋さんに行ったり、こんなイベントに
参加したりしてきました。
なかなか興味深かったです。

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こちらの映画館では、しばらくタイ関連の映画が観られるようです。
まだの方、ぜひに!

GW明けもお楽しみまだまだ。

20160507

みなさん、サワッディーカ。
ゴールデンウイーク明け、または最後の週末2日間、
いかがお過ごしでしょうか。

当センターは昨日より通常営業しております。
お休み中は電話が繋がらない、メールの返事がなかなか来ない等、
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。

さて、あらためまして、みなさまの今年のゴールデンウイークは
いかがでしたか? タイへ旅行に行かれた方、
またはタイからのお友だちを迎えた方(偶然にもこの時期
タイにも数日お休みがありました)、タイ料理を作ったり食べたり、
お休み中もタイを楽しまれたでしょうか。

わたくしスタッフSは、偶然にも2軒ほど、
当センターのタイ料理コース(タイ人向け)修了生のお店で、
タイ料理を楽しんできました。

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1軒目は新大久保の「ソムオー」さん。

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2軒目は北浦和の「タイキッチン・ウアムファン」さん。
こうしてみると、わたくし麺料理が好きみたいです・・・。

2店とも、店内にはしっかりコースの修了証書が飾ってあり、
当センターで学んだことを誇りに思ってくださっていることに
感謝と責任を感じた次第です。

すでにご紹介するまでもないほどの有名店ですが、
これまでもこれからも、タイのいろいろな情報を共有し、
特に在校生、卒業生のタイ関連の様々な方面での活躍は
みなさまでいっしょに応援できたらと思います!

もちろん当センターのご近所老舗タイ料理レストラン
「ゲウチャイ」もお忘れなく!
その「ゲウチャイ」ももちろん出店する
第17回タイ・フェスティバル2016@代々木公園
5月14日(土)、15日(日)の
当センター関連の情報をお知らせいたします。

★当日のメインステージプログラムおよび
 会場地図はこちらよりダウンロードできます。

☆主なブース
・ゲウチャイ(KEAWJAI) 
 レストランブース R32~32ブース

・ピーケイサイアム(P.K.SIAM
 物産&サービスブール S19~21ブース

・ピーケイサイアム(P.K.SIAM
 ドリンクブース D2、D15 ブース

☆Thai Village
 当センター講師およびスタッフは
 当日「タイヴィレッジ」内
 農務担当館事務所ブース(V6エリア)にて
 さまざまなタイフルーツの紹介の
 お手伝いをする予定です。
 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

※当センター(錦糸町)は、5月14日(土)通常営業、
15日(日)は臨時休業いたします。

それでは、みなさま、ゴールデンウイーク明け
お仕事、学校等大変かと思いますが、
来週末のお楽しみまでがんばりましょう♪

第17回タイフェスティバル2016記者会見

20160427

昨日は、霞が関のプレスセンタービルにて行われました
第17回タイフェスティバル2016記者会見の会場に行ってきました。

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プレスの方々に今年のタイフェスティバルの見どころをご紹介します。

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タイ教育・文化センターはタイフルーツの紹介のコーナーに携わりました。
フルーツをディスプレイするダー先生とワーン先生。

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今年のタイフェスティバルは、5/14(土)15日(日)@代々木公園です。
今年もまた一段と盛り上がりそうな予感です 
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