「タイフュージョン料理メニュー提案コンテスト」

20120223

先日、当センター4階にて「新しいタイ料理~タイフュージョン料理メニュー提案コンテスト」が開催されました。
このコンテストはタイ商務参事官事務所が主催の、今回が初めてのコンテストです。

当センターは東京会場となり、実際の調理と試食による審査を行いました。

いつもの4階、調理室がピリッとした空気に包まれています。

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タイ料理店のシェフの方々。
目つきが真剣、とてもきれいに調理されていました。

タイ料理とはまた違う、様々な工程にみなさん興味深々です。


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公使をはじめ、数人の審査員の方々によって、厳しくチェックされています。
当センターのタイ料理コース講師、ダー先生も審査員として参加。

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こちらは創られたお料理の1部です。
タイ料理+お寿司や、タイ料理+イタリアンなどなど、
想像力豊かかつ舌も満足させるお料理の数々でした。

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トムヤムクン+焼きそば。
日本人好みのまろやかな味。
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本選は3月8日に幕張メッセで開催の「FOODEX2012」会場にて行われるそうですよ!
タイフュージョン料理に興味をお持ちの方はぜひ、足を運んでみてください!

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